Recept: Dutch Oven Lasagna
, door Geels G, 2 min lezen
Stoer buitenkoken met de Dutch Oven
Een keer wat anders dan barbecueën op de camping? Kies voor de Dutch Oven pan! De Dutch Oven is een traditionele en multifunctionele gietijzeren pan. Je zet de pan op hete kolen of hang hem op aan een driepoot boven het open vuur en bereid heerlijke maaltijden.
Het massieve gietijzer heeft als eigenschap dat het zorgt voor een optimale warmteverdeling zodat de pan moeiteloos kan worden gebruikt om in te bakken, braden, frituren, koken of stoven. Daarnaast kun je de pan ook gebruik als oven door gloeiende houtskoolbriketten op de deksel te leggen.
In deze blog leggen we je uit hoe je deze heerlijke lasagna uit de Dutch Oven maakt. Bon appetit!
Dutch Oven Lasagna (4 porties)
Dit heb je nodig:
- 6qt Dutch oven
- Houtskool
- Brikettenstarter
Ingrediënten:
- 1 eetlepel olijfolie
- 625 ml pasta saus
- 340 gram verse lasagna bladen
- 3/4 handjes verse baby spinazie
- 375 ml geraspte kaas, mozzarella of een mix van beide kazen
- 1 eetlepel oregano of basilicum of een mix van beide kruiden
Instructies:
1. Maak je houtskool heet.
2. Begin met het bedekken van de bodem van de pan met olijfolie.
3. Voeg 125 ml pastasaus toe en verdeel gelijkmatig over de bodem.
4. Gebruik de eerste set van lasagna bladen om de basis van de lasagne te maken.
5. Doe nu 125 ml saus, een handje babyspinazie en kaas over de lasagna bladen heen. Bouw de lasagna op. Herhaal twee keer (dus weer een laag lasagna bladen, saus, spinazie en kaas).
6. Gebruik voor de laatste lasagna bladen 125 ml saus en veel kaas. Strooi wat oregano erover heen.
7. Gebruik kolen om een bed te maken om je Dutch oven op te zetten. Plaats de pan bovenop de kolen. Bedek de Dutch oven met het deksel en plaats de resterende kolen bovenop het deksel.
8. Als de lasagna klaar is na ongeveer 30 minuten, haal je de Dutch oven van het vuur. Verwijder voorzichtig het deksel en zet apart. Snijd de lasagne, serveer op een bord en geniet!
Bron: Fresh of the Gridd
Blog posts
-
, door Geels G Hoe schilder ik buiten kozijnen en deuren?
-
, door Geels G Recept: Croque madame tosti op de Big Green Egg
-
, door Geels G Creëer in 4 stappen jouw buitenleven-gevoel!
