Omschrijving
Zwarte Peperkorrels van Van Beekum Specerijen
Zwarte Peperkorrels van Van Beekum Specerijen
Met zwarte peper heel kun je alle kanten op. Dit specerij wordt in bijna alle wereldkeukens veel gebruikt. Door de scherpe smaak kun je veel gerechten meer pit geven. Wist je dat we ook gemalen zwarte peper of gebroken zwarte peper verkopen?
Wat zijn zwarte peperkorrels?
Zwarte peperkorrels groeien als bessen aan de tropische peperplant (Piper Nigrum). De peperkorrels krijgen een scherpe smaak door het ingrediënt piperine. Zwarte peper wordt gemaakt van de onrijpe groene bessen van de peperplant. Deze worden na het plukken in de zon gedroogd, totdat ze klaar zijn voor gebruik. De smaak is heerlijk aromatisch en pittig. Je kunt de losse peperkorrels zowel heel als gemalen toevoegen aan jouw gerechten.
De oorsprong van onze losse peperkorrels
Onze zwarte losse peperkorrels komen oorspronkelijk uit Vietnam. In Vietnam worden de beste peperplanten geselecteerd en daar worden de peperbessen uit geplukt. De zwarte, witte en groene losse peperkorrels komen dus allemaal van dezelfde plant. Na het drogen worden de losse peperkorrels naar ons magazijn in Harderwijk getransporteerd. Hier doen wij een extra kwaliteitscheck en verpakken we de zwarte peperbolletjes in een strooibus of kilozak. Zo kun jij van de beste kwaliteit aan.
Zwarte pepers: gezondheid en afvallen
Hoe gezond is zwarte peper voor je? Onze zwarte peperkorrels bevatten meer gezonde voedingsstoffen dan je misschien in eerste instantie denkt. Naast dat ze smaakvol zijn, zijn ze namelijk erg gezond! Net als veel andere specerijen helpt zwarte peper bij de spijsvertering. Zo wordt er meer speeksel aangemaakt en worden voedingsstoffen beter verteerd. Daarnaast bevat het ontstekingsremmende eigenschappen en helpt het om cholesterol te reguleren. Om daar nog een stapje bovenop te doen zorgt zwarte peper er ook voor dat je bloeddruk laag blijft en werkt het als een lichte antibiotica tegen verkoudheid. Zwarte peper bevordert vetverbranding en kan dus ook helpen bij afvallen. Zwarte peper is dus erg gezond voor je!
Peperkorrels kopen voor verschillende bereidingen:
Zwarte peperkorrels worden voor gebruik vaak gemalen in een pepermolen, maar je kunt ze ook heel in bereidingen gebruiken. Je geeft je gerechten een echte oppepper met de pittige aromatische smaak. Onze zwarte peperkorrels zijn iets sterker van smaak dan de witte peperkorrels en worden veel gebruikt in bijvoorbeeld:
- Vleesgerechten;
- Groenteschotels;
- Stoofvlees;
- Ei.
Let op met de hoeveelheid zwarte peperbolletjes die je toevoegt. Door de sterke smaaksensatie kan je gerecht snel bitter of te pittig worden. Voeg dus naar smaak toe!
